Recherches sur la cuisson solaire

Le rocket stove est un réchaud à bois conçu pour cuisiner en économisant le combustible.

voir le Rocket Stove de Winiarski

Les avantages de ce réchaud sont nombreux :

• combustion parfaite donc générant plus (+) de chaleur
• Peu ou pas de fumées en raison de l'alimentation en air arrivant au dessous du foyer
• Alors qu'il faut 15 Kg de bois pour un feu 3 pierres, 1,5 Kg suffit pour cuire la même quantité de nourriture.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné un cari de volaille à la mode des gens de La Rivière St Louis, c'est à dire sans curcuma.
La technique est simple :
- Faire revenir les morceaux de poulet pour les faire dorer
- ajouter oignons, ail, 3 tomates, du gingembre râpé, sel, poivre, thym
- ajouter de l'eau et attendre !

Le site earthbound tech  propose les plans de construction de cuiseurs.

J'ai choisi le 16 faces.
Avec les chutes de panneau de chantier qui me restaient des précédentes fabrications, j'en avais assez pour monter le cuiseur 16 faces.


En collant bout à bout chaque morceau, on arrive au final :


On obtient une jolie petite parabole de 80 cm de diamètre.
Merci à Patflach qui m'a fourni le mylar réfléchissant autocollant.


La suite avec le pied rotatif et le support de marmite bientôt.

Aujourd'hui  9 août, voici le support :


On ne peut laisser la main au foyer tellement c'est chaud !




Après quelques essais, il est évident que le support de marmite manque de stabilité et le pied rotatif a trop de jeu, des améliorations sont à prévoir.

Ce cuiseur est très efficace : 1 litre d'eau bout en 30 minutes !


Voici les corrections apportées le 21 août :

• fixation du pied avec des équerres soudées
• l'axe en tige filetée est fixé au moyen d'un écrou soudé sur une patte, ce qui fait que la marmite ne peut plus se renverser.
• Le réglage en hauteur de la parabole est réalisé grâce à un arc en tuyau PER de 10x12.
• Un ingénieux dispositif (hum ...) fait de 2 rondelles de 12 mm bloque la rotation en s'écartant, il suffit de les rapprocher pour permettre le réglage.
  

Pour tester les améliorations, j'ai fait cuire des pois du Cap, réputés difficiles à cuire sans pré-trempage et le bouillonnement intense m'a fait craindre le débordement !



Autre test le 22 août 2009 :
A 10 h : 3 pommes de terre dans le hotpot

A 11 h 15 : prêtes pour la salade

Voici les mesures de température prises avec 1 litre d'eau en chauffe, la sonde est plongée dans l'eau.

Sur la courbe, vous remarquerez qu'il aurait fallu orienter la parabole plus souvent que je ne l'ai fait. Résultat : l'augmentation de température a été plus lente.

On constate

• qu'à 11h20 il aurait fallu orienter la parabole.
• qu'après orientation vers 11h 50, le cuiseur retrouve son efficacité.

C'est l'occasion de rendre hommage au professeur BERNARD qui a mis ces plans en libre accès. Cliquer ici pour les plans en fichier pdf

Ce cuiseur est commercialisé par Mueller-Solartechnik sous le nom de PRIMROSE au prix de 311 €.
En utilisant le bois qui me restait, j'ai dépensé environ 26 € (vitre, équerres, roulettes, miroir adhésif)

On s'aperçoit que la principale difficulté est dans la construction de la serre.
J'avais fait tailler la vitre aux dimensions de la notice, alors que j'aurais dû mesurer sur place : résultat, j'ai dû réduire l'ouverture en clouant des tasseaux.

La vitre est maintenue par des attaches en tôle pliée.

Noter que le réflecteur parabolique se replie, réduisant l'encombrement.

Avec la cocotte minute noire, la température à l'intérieur de la serre varie de 96° à 75 ° brusquement, il est vrai qu'un fort mistral soufflait. Je dois rendre la serre plus étanche si je veux éviter ces déperditions.

Remarquez la concentration des rayons lumineux en une bande de 5 cm environ.

Le créateur de ce cuiseur est Li-Yan Zhu (avril 2002).
Ce cuiseur est une amélioration du cuiseur parabolique car il est conçu pour cuire pendant 2 heures sans réajustement.
Li-Yan Zhu décrit la fabrication d'un cuiseur de 800 mm de diamètre et de longueur focale de 130 mm.
Lire :
Deux heures de cuisson sans réglage
Fabriquer un cuiseur parabolique à partir d'une feuille plane

J'ai traduit le deuxième document pour pouvoir fabriquer le réflecteur. télécharger la traduction

J'ai choisi de fabriquer avec des panneaux de chantier en Akilux.
J'utiliserai 2 panneaux pour obtenir une cercle de 1200 mm de diamètre.

Détail de l'articulation : un té de 16 mm est passé dans le cerceau en P.E.R. de 10 x 12 mm. Ce té permettra le réglage en hauteur.

Voici le premier essai :
Il me faut descendre le support.

On a vraiment une impression de chaleur en mettant la main au foyer de la parabole !
Malgré le fait que support ne soit pas à la bonne place (environ 3 cm trop haut), j'ai pu faire bouillir mon litre d'eau à 16 h 30.



Voilà les dernières photos après rectification de la position du support.

Vidéo montrant la cuisson de haricots

Aujourd'hui, une tempête de soleil s'abat sur la Provence !

Je vais tester la capacité du DATS à faire une cuisson sans repositionnement.

L'ombre du DATS vous permet d'apprécier l'angle de départ par rapport au soleil.






1 litre d'eau (à 14°C) est versée dans le pot de cuisson
Les mesures sont prises toutes les 10 minutes.
Température extérieure à 10h 38 : 2°C
                                       12 h    : 6 °C
A 12h 50 l'ébullition débute.
Voici les mesures :


On peut voir qu'on a une plage de 2h environ où la cuisson est optimum sans compter la montée en température.
Le hotpot a dû conserver la température, faisant gagner quelques minutes de cuisson, je n'ai pu le mesurer ayant dû m'absenter.

Dans l'interprétation des mesures, il faut garder en tête que :

 

• Le DATS n'a pas été repositionné.
  

• Le réglage en élévation n'était pas au maximum en début de cuisson.
  

Conclusion : Cette opération prouve une fois de plus qu'il est possible de cuire avec le soleil en toute saison.

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J'ai transformé un parapluie de 1,25m de diamètre en parapluie solaire








D'abord je l'habille de mylar super réfléchissant.










Puis je le monte sur un portique








































Détail du support




















Les 100°C sont vite atteints !




















Après usage il est possible de plier le parapluie pour le ranger.




















Conclusion.
Ce cuiseur est comparable au DATS pour ses performances.
En soignant le collage, on augmenterait ses performances.
Le fait qu'il soit pliable est un avantage certain.

Je le garde.

Je profite de ces journées de pluie pour monter un DATS avec des panneaux de chantier gracieusement offerts par POINT P et PHILLIBERT matériaux.
J'ai eu du mal à fixer le mylar super réfléchissant de Hydrobox sur l'akilux.
Vous trouvez les plans du D.A.T.S. ici





Maintenant je vais fabriquer un bâti pour stabiliser le système.







J'attends le soleil pour régler le support de la marmite, celle-ci devant rester d'aplomb quand on oriente le DATS.




Aujourd'hui, 12 novembre, je teste mon support de marmite.

J'ai donc ajouté une structure en forme de A articulée par deux charnières.
Le sommet du A, garni de VELCRO, se fixe au corps du cuiseur selon l'élévation voulue.
La lanière orange, percée de trous permet de renforcer ce réglage en hauteur.


Sur la branche horizontale du A, une encoche en V est pratiquée pour recevoir une tige d'acier de 8 mm elle-même fixée au support de marmite (un dessous de plats).

En attendant de trouver mieux, la tige d'acier est bloquée à l'aide d'une pince à ressort.



Un fil de fer fixé aux boulons (axe de rotation) sert à suspendre l'avant du dessous de plats.

L'ouverture à l'arrière offre suffisamment de débattement pour une bonne orientation du cuiseur.

Ce soir, le soleil s'est montré une 1/2 heure avant de se coucher.
J'ai placé une cocotte de 10 litres qui tient sans problèmes de stabilité. Avant que le soleil disparaisse, la température de l'eau dans la marmite atteignait 68°C.

Toutes les parties de la marmite sont brûlantes, sans que l'on sache si l'emplacement est le meilleur.

Enfin pour terminer, une vidéo montrant la cuisson avec le DATS un 19 novembre température extérieure 10°C, temps de cuisson 4h.
Des haricots blancs, un 1/2 jambonneau en morceaux, sel, poivre, tomates, ail, oignon, thym.


Cette fois, je me suis occupé du réglage en hauteur.

C'est sous un ciel incertain que j'ai commencé à 10 h la cuisson des lentilles dans le Sunny. Le soleil arrive voilé.
Au bout d'une heure, j'ai 100°C au dessus du liquide, parfois la température monte jusqu'à 116°C.

On pourrait donc cuire avec un soleil légèrement voilé !
Comme je compte les manger ce soir, je ne suis pas pressé.

A 15h 30 les lentilles étaient cuites, à part la couche extérieure qui était sèche. Il a fallu un coup de bouillon sur le gaz pour terminer la préparation.

Qui n'a jamais goûté un plat de lentilles cuit au soleil, est passé à côté d'un délice !

J'ai fait cuire ces lentilles avec un oignon et une gousse d'ail revenus dans un peu d'huile, une branche de thym, sel, poivre et 2 volumes d'eau.

Dans la bible on raconte que Jacob a vendu son droit d'aînesse à Esaü pour un plat de lentilles.

Ce devait être des lentilles solaires ...